{"id":17197,"date":"2023-01-28T12:11:57","date_gmt":"2023-01-28T12:11:57","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=17197"},"modified":"2024-10-23T18:39:04","modified_gmt":"2024-10-23T18:39:04","slug":"paco-dos-infantes-trincadeira-tinto-2020-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/prodotto\/paco-dos-infantes-trincadeira-tinto-2020-75cl\/","title":{"rendered":"Pa\u00e7o dos Infantes Trincadeira Tinto 2020 75cl"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Tra vigneti e uliveti che ti fanno sembrare perso all'orizzonte, appare Herdade da Lisboa.
\nDal 2011 \u00e8 la sede della Famiglia Cardoso a Vidigueira, nella sottoregione del Baixo Alentejo. Un luogo dove la modernit\u00e0 dell'azienda vinicola incontra la tradizione delle cantine dell'Alentejo e dove la diversit\u00e0 della viticoltura si aggiunge all'evoluzione permanente dell'enologia.<\/p>\n

\u00c8 nelle caratteristiche privilegiate del territorio che comincia ad emergere tutto il potenziale della regione di cui Herdade a Lisboa fa parte.
\nLa Serra do Mendro, situata a nord di Vidigueira, crea una barriera naturale che favorisce la ritenzione dei venti freschi provenienti dall'Oceano Atlantico, causando maggiori precipitazioni e grandi variazioni termiche. Mattinate e sere fredde e giornate calde favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone la freschezza e la naturale acidit\u00e0. I dolci pendii e le elevazioni del paesaggio, cos\u00ec come i terreni argillo-scistosi, conferiscono mineralit\u00e0, freschezza e diversit\u00e0 ai vini Herdade da Lisboa.<\/p>\n

I circa 100 ettari di vigneti di Herdade da Lisboa esprimono la diversit\u00e0 della propriet\u00e0, attraverso un compromesso tra vitigni tipici dell'Alentejo e variet\u00e0 internazionali, tra cui sette variet\u00e0 di uve bianche e otto rosse.
\nIl vigneto esprime anche il profondo rispetto del produttore per la natura, integrando diverse pratiche sostenibili, che consentono di ottimizzare il consumo di risorse essenziali, come acqua ed energia. Prati naturali, taglio meccanico delle erbacce per evitare l'uso di erbicidi, monitoraggio attento dei parassiti, utilizzo di pannelli solari, una stazione meteorologica dedicata e sonde per misurare l'umidit\u00e0 e la temperatura del suolo sono alcune delle tecniche e delle attrezzature utilizzate.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CASTAS:\u00a0<\/span>100% Trincadeira.<\/span><\/p>\n

VINIFICA\u00c7\u00c3O<\/span>: Sele\u00e7\u00e3o manual em mesa de triagem vibrat\u00f3ria, seguida de desengace e leve esmagamento. Macera\u00e7\u00e3o pr\u00e9-fermentativa a frio durante 48h. A fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u00e9 feita em lagares e cubas troncoc\u00f3nicas de inox com temperatura controlada. Est\u00e1gio de 12 meses em barricas de carvalho franc\u00eas de 500L.<\/span><\/p>\n

ENOLOGIA<\/span>: Ricardo Xarepe Silva | Ant\u00f3nio Selas<\/span><\/p>\n

HARMONIZA\u00c7\u00c3O<\/span>: Acompanha pratos de carne da cozinha tradicional portuguesa, ca\u00e7a e queijos de sabor intenso.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":17198,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":26},"product_brand":[],"product_cat":[157,184,207],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17197","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-alentejo","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17197"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17197"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}