{"id":21287,"date":"2026-02-23T16:12:43","date_gmt":"2026-02-23T16:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=21287"},"modified":"2026-02-23T16:12:43","modified_gmt":"2026-02-23T16:12:43","slug":"monte-xisto-orbita-tinto-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/prodotto\/monte-xisto-orbita-tinto-75cl\/","title":{"rendered":"Monte Xisto \u00d3rbita Tinto 75cl"},"content":{"rendered":"

\"Site<\/p>\n

A Quinta do Monte Xisto situa-se na Regi\u00e3o Demarcada do Douro, mais concretamente na sub-regi\u00e3o do Douro Superior, em Vila Nova de Foz C\u00f4a, na margem esquerda do rio Douro. Tem uma \u00e1rea total de 40ha, sendo apenas 10 de vinha. Sempre foi claro na fam\u00edlia que manter a biodiversidade do terroir era fundamental, tanto para a vinha como para a regi\u00e3o. \u201cFazemos parte de um todo e \u00e9 nesse todo que procuramos integrar o nosso projeto\u201d. Neste sentido, optou-se pelo modo de produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gico com princ\u00edpios da agricultura biodin\u00e2mica<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Monte Xisto \u00d3rbita \u00e9 um blend de v\u00e1rias castas e parcelas da Quinta do Monte Xisto (30% de uma parcela de mistura e 70% de Touriga Nacional), com diferentes exposi\u00e7\u00f5es solares que circundam, que orbitam a \u00e1rea de vinha da Quinta. A procura de um vinho menos extra\u00eddo, com menos madeira, uma outra vers\u00e3o da Quinta do Monte Xisto mantendo as caracter\u00edsticas dominantes do seu terroir: complexidade, estrutura e eleg\u00e2ncia.<\/p>\n

As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega (situada em Vila Nova de Foz C\u00f4a, Douro) em caixas de 20kg.<\/p>\n

A fermenta\u00e7\u00e3o desenvolveu-se em cuba de cimento com leveduras ind\u00edgenas. Seguiu-se um est\u00e1gio de 18 meses em cuba de cimento e pipas de 600 litros no armaz\u00e9m em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com \u00f3timas condi\u00e7\u00f5es de temperatura e humidade.<\/p>","protected":false},"featured_media":21288,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":0},"product_brand":[],"product_cat":[157,184,215],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21287","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-douro","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21287"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21287"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}