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Nascido em 1729, Ruinart é a mais antiga casa de champanhe. Antes disso, não havia nenhum. Na sua origem, a intuição de um monge que estava à frente de seu tempo. A uva Chardonnay é a assinatura da Maison Ruinart. Suas uvas, principalmente da Côte des Blancs e Montagne de Reims, estão no centro de todas as suas colheitas.
