Whisky Tullibardine Sovereign 70cl

49,00

O TOM RUIVO DESTE UÍSQUE VEM DIRETAMENTE DE SEU TEMPO GASTO NOS BARRIS DE 228 LITROS QUE ANTERIORMENTE CONTINHAM PINOT NOIR DO CHATEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET. O NARIZ DO 228 APRESENTA CEREJAS VERMELHAS E BAUNILHA COM NOTAS DE CHOCOLATE E DELÍCIA TURCA. NO PALADAR, NOTA-SE UM VERDADEIRO TOQUE DE FRUTA VERMELHA DO VERÃO, MAIS CHOCOLATE E UMA NOTA ADOCICADA DE ESPECIARIAS NO FINAL.

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A HISTÓRIA DE TULLIBARDINE COMO LOCAL DE FERMENTAÇÃO E DESTILAÇÃO É UMA DAS MAIS ANTIGAS DA ESCÓCIA, DATANDO DO SÉCULO XV. NOSSA HISTÓRIA COMEÇA EM 1488, QUANDO UM JOVEM REI JAMES, IV DA ESCÓCIA, PAROU ANTES DE SUA COROAÇÃO PARA COMPRAR CERVEJA NA CERVEJARIA LOCAL. ESTA CERVEJARIA ERA CONHECIDA POR PRODUZIR CERVEJA FINA COMO RESULTADO DA FONTE DE ÁGUA LOCAL. EM 1503, O REI HAVIA CONCEDIDO A ELES UMA CARTA REAL.

FOI EM 1947 QUE WILLIAM DELMÉ-EVANS COMEÇOU A CONVERTER ESTA CERVEJARIA ORIGINAL NA DESTILARIA TULLIBARDINE. AO TESTAR A ÁGUA DAS NASCENTES PRÓXIMAS, DELMÉ-EVANS SABIA QUE HAVIA ENCONTRADO O LOCAL PERFEITO PARA DESTILAR UÍSQUE.

A ÁGUA VEM DOS ARREDORES DE OCHIL HILLS, EXTRAÍDA DO DANNY BURN. FORMADAS AQUI HÁ MAIS DE 400 MILHÕES DE ANOS COM CAMADAS DE BASALTO E ARENITO VERMELHO, ESSAS COLINAS SÃO BEM CONHECIDAS PELO OURO QUE FOI EXTRAÍDO DELAS. A ÁGUA LÍMPIDA QUE CORRE POR ELES LEVARÁ 15 ANOS PARA CHEGAR AO DANNY BURN. EM 1979, HIGHLAND SPRING COMEÇOU A ENGARRAFAR ESSA MESMA ÁGUA.

Peso 1.4 kg

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