Descrição
A história começa no século 17, quando a família GAUTIER era proprietária de uma floresta próxima à floresta de Tronçais, na França. Mais do que uma habilidade, nossos ancestrais desenvolveram uma relação próxima com o carvalho, capturada no lema da família “DU GALT MER SUI” que significa “Eu sou o Senhor da Floresta” em francês antigo. Esta experiência particular é um dos elementos-chave para dominar o longo processo de maturação do Cognac.