Adega Mayor Pai Chão Grande Reserva Tinto 75cl

65,00

Castas: 80% ALICANTE BOUSCHET, 20% TOURIGA NACIONAL

A vindima foi manual, seguida de uma seleção de cachos na adega. A uva desengaçada fermentou em balseiros de carvalho francês de 5000 litros com temperatura controlada. O lote estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês e posteriormente em garrafa.

Prova: Cor granada. Boa complexidade aromática, notas de especiarias e de frutos negros (amora, mirtilo).
Paladar encorpado, bem estruturado, taninos maduros; final elegante e de boa persistência.

Bom complemento para uma gastronomia intensa e bem condimentada, tal como carnes vermelhas, assados no forno ou pratos de caça.

A Adega Mayor é fruto da visão do Comendador Rui Nabeiro e da sua grande paixão pelos vinhos e pela sua terra – Campo Maior.
Da mão do prestigiado arquitecto Siza Vieira saiu o traço inconfundível desta adega distinta, contemporânea e com alma. Inaugurada em 2007 mas a produzir vinhos desde 2002, a Adega Mayor possui 65 hectares de vinha distribuídos por duas herdades que dão origem às marcas Monte Mayor, Touriga Nacional, Reserva do Comendador e Garrafeira do Comendador.
O enólogo Paulo Laureano e uma equipa dedicada são os responsáveis pelo desenho destes néctares de personalidade vincada, onde se revela toda a tradição e sofisticação de um Alentejo por desvendar.

Nas planícies de Campo Maior, crescem as vinhas que dão origem a vinhos de caráter fresco e marcante. Foi neste ondulante dorso alentejano que o Arqº Siza Vieira desenhou o traço inconfundível desta Adega. Assim se desenha a paisagem, assim se sonham os vinhos que fazem desta uma Adega Mayor.

Peso 1.4 kg

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