Campolargo Bical Barrica 2017 75cl

16,70

Castas: Bical

Estágio: Fermentação em tonel de castanho e barricas usadas de carvalho francês, sem controlo de
temperatura. Onde permaneceu até ao seu engarrafamento.

Cor palha
Aroma algo intrigante, com notas de frutos secos, giz, fumados e maçã
Paladar brilhante na boca, de carácter muito próprio e alguma ousadia. Ataque cremoso, com acidez citrina acutilante, tensa e deliciosa.
Final de Prova tostado, brioche e frutos secos. Sempre nos limites, mas compensador

Ideal para acompanhar com saladas, pratos de peixe ou carnes brancas.

“Todo o mosto fermentou em barrica, na quase totalidade usada. Está com grande equilíbrio aromático, com fruta fresca, sereno, delicado, sempre num registo quase feminino. Muito bem também na boca, enrolado, gordo mas não pesado, é um branco com personalidade.” (In Guia de Vinhos 2012 por João Paulo Martins)

Categorias: , ,
O nosso avô Martinho, lavrador de Mogofores, produzia vinho tinto e, sendo um dos raros vinificadores que separava as uvas brancas das tintas, fazia um belíssimo e famoso vinho branco. Ambos eram vendidos a granel a casas de negócio da região que o engarrafavam.
Tendo falecido em finais dos anos sessenta do século passado, tomou então o nosso pai, Manuel, a seu cargo a totalidade da exploração cujas vinhas modernizou e ampliou, deixando no entanto de produzir vinho para o mercado.
 Em meados dos anos noventa iniciámos ensaios de vinificação com as diversas castas entretanto plantadas (muitas das quais o foram pela primeira vez na região). Tomou-se então a decisão de começar a vinificar para o mercado e de construir uma nova adega. Os primeiros vinhos da marca Campolargo foram os da colheita de 2000, sendo que a nova adega apenas foi construída em 2004.
Actualmente, a terceira geração é responsável pela vinha, Jorge Campolargo e pela adega e vendas, Carlos Campolargo. Mas tem já a colaboração da quarta geração, Joana Campolargo, que assegura o apoio administrativo e as relações externas.

Queremos, pois, manter e prosseguir o carácter exclusivamente familiar da nossa vitivinicultura.

Peso 1.3 kg

Start typing and press Enter to search

Carrinho

Nenhum produto no carrinho.