Susana Cascais e Scott Steffens fundaram a empresa no final de 2013, durante uma época negra da recessão económica em Portugal, e quando a variedade de cerveja em Lisboa não existia. Em 2014 foi adquirido o equipamento e instalada a fábrica em Marvila — um bairro industrial votado ao esquecimento desde há algumas décadas. No Verão de 2015 foram produzidas e lançadas as primeiras cervejas, e no final desse ano, o Tap Room abriu as portas ao público (primeiro espaço do género em Portugal).
A paixão por produzir cerveja e o desafio de fazer as melhores cervejas possíveis levaram à criação de dezenas de estilos. Centenas de brassagens depois, a missão mantém-se intacta – a decisão de fazer cerveja honesta e genuína, numa cervejeira 100% independente e familiar, que prima pela inovação, inspiração e qualidade.
Hoje, a Dois Corvos consiste numa unidade de produção de 20hl por lote, com fermentadores de 20, 40 e 60 hl, linhas de engarrafamento e embarrilamento, bem como uma sala de provas aberta ao público com 17 torneiras.
As nossa produção é engarrafada e embarrilada, e é distribuída em Portugal e estrangeiro.