Cerveja Piraat 33cl

Descrição

A cervejaria Van Steenberge representa independência , progresso e crescimento. Ele enfatiza a arte tradicional da fabricação de cerveja adaptada aos desenvolvimentos tecnológicos atuais e garante uma qualidade e um serviço confiáveis. O respeito aos nossos funcionários e o cuidado com o meio ambiente são fundamentais para nossa política.

Água, várias variedades de malte e lúpulo e outros ingredientes da mais alta qualidade são processados ​​em várias etapas consecutivas para produzir o mosto, o líquido doce para cerveja.

A fermentação ocorre em tanques cilíndricos a uma temperatura de 22 a 25 graus, dependendo do tipo de fermento. O calor da fermentação é neutralizado pelo líquido refrigerante que circula entre as paredes interna e externa.

Cada uma de nossas cervejas tem seu próprio tipo de fermento, o que confere a cada cerveja seu caráter típico . A duração da fermentação depende da quantidade de açúcares fermentáveis.

Após o processo de fermentação, a maior parte do fermento é removida por uma centrífuga. Agora é hora do processo de lagering.

Lagering é um processo de maturação que confere à cerveja um sabor completo e um aroma fino. O processo de levedura é interrompido naturalmente a uma temperatura de 0 graus Celsius.

Após o lagering, as partículas de levedura restantes e o resíduo do lúpulo são removidos em uma centrífuga muito poderosa chamada polidora. As cervejas que não requerem fermentação secundária passam por um filtro de folhas para obter uma nitidez perfeita.