A história de Champagne baseia-se no desejo de convergir pelos dois grupos familiares dentro do microcosmo de Champagne. Os produtores de uva que, ao longo de várias gerações, redesenharam a paisagem da vinha, enquanto as casas de champanhe aperfeiçoavam os métodos para produzir vinho espumante. Juntos, os Champenois conseguiram criar um vinho mágico.
Eric Rodez Blanc De Noirs Champagne Grand Cru 75cl
€64,00
Champanhe Brut feito apenas a partir de Pinot Noir. De um terroir onde se expressa poder e comprimento. Este champanhe utiliza 70% dos vinhos que não foram submetidos a fermentação malolática. Tal como acontece com o blanc de blancs, este blanc de blancs é feito de 5 a 6 safras, das quais 70% são envelhecidas em carvalho.
Este champanhe tem uma cor dourada profunda. O nariz poderoso é marcado por frutas com notas de frutas secas e frutas cristalizadas. A boca poderosa e corpulenta encontra um equilíbrio em uma boa frescura.
