Espumante Sussurro 75cl

13,30

Castas: Antão Vaz.

Cor citrina. Aroma subAl com notas de frutos secos e ligeira tosta. A bolha revela qualidade, pequena, fina e persistente. Complexo e equilibrado na boca, acidez bem integrada no conjunto a provocar sensações únicas.

Este espumante acompanha na perfeição peixe grelhado, marisco e carnes brancas.

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Com 31,3 hectares, a quinta permanece frutífera em terreno xistoso, escravo e duro. Outrora cultura de sequeiro, aqui vive-se um clima seco com baixa pluviosidade, onde a influência de ventos quentes, no pico do estio, ensejam pequenos redemoinhos por entre a vinha, fazendo lembrar um ambiente quente, quase africano.
Rodeada por uma área de silvo pastoril, na herdade existem várias espécies que coabitam em plena harmonia. Através de um olhar atento, ao visitar a nossa quinta pode-se encontrar uma grande diversidade de plantas, mas também de animais. A produção de azinho, sobro e pinheiro, proveniente das plantas autóctones, tais como a esteva, o rosmaninho, e o poejo, e a vida dos animais como a lebre, a perdiz, o javali, a raposa e até garças e libelinhas, conferem a esta quinta uma biodiversidade única e fascinante.
Além disso, devido à reduzida densidade populacional e à ausência de luz pública, a propriedade usufrui durante a noite de um céu majestoso, polvilhado de estrelas e galáxias visíveis a olho nu.

Peso 1.7 kg

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