JK Elpenor Reserva Tinto 75cl

24,00 

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro

Tinto com intensidade e concentração. Perfil sensorial muito rico e complexo. Longevidade e guarda.

Apresenta cor vermelha profunda com reflexos cereja. O aroma expressa notas elegantes de ameixa preta, amora, violeta e bergamota, ladeadas por nuances de rosmaninho e caruma, num perfil fino e autêntico. Revela sabor muito aveludado e redondo com presença de taninos firmes e muito civilizados de recorte bem estruturado e consistente. Demonstra boa finura e um final de boca persistente de elevado bouquet.

Gastronomia: Pratos carnes vermelhas. Com estrutura forte e intensa. Queijo Serra da Estrela de pasta dura. Cabrito assado no forno à padeiro.

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Descrição

A Quinta do Cruzeiro é o nome que designa os vários “terroirs” existentes nas onze parcelas de vinha rodeadas de floresta e olival e que pertencem a uma mesma família, desde os tempos remotos e ao longo dos séculos.

A vocação vitivinícola da Quinta do Cruzeiro perde-se na sua fundação: existem provas de excelência ainda mais longínqua do vinho que sempre aqui foi produzido, seja pela memória da tradição oral que remonta à lagareta da vinha do Cipreste (da Casa da Balsa) que nos faz sonhar com a idade média – ou mais antiga, a civilização romana que a citânia romana aqui ao lado, em Mangualde, o prova.

Adoptámos uma agricultura natural, essencialmente biológica e também biodinâmica – fazendo uso da mesma filosofia e conhecimento que retiramos da homeopatia antroposófica de Rudolfo Steiner.

Tal como os nossos antepassados mais longínquos, acreditamos no equilíbrio e na biodiversidade da Natureza e neles queremos participar.

Cultivamos e cuidamos com amor e inteligência – ex-libris da nossa agricultura; o nosso saber fazer é uma prática de coexistência e equilíbrio ancestrais, aproveitando a techné (a técnica) dos antigos e a cientificidade da compreensão do porquê e, portanto, a capacidade de reproduzir rigorosamente, com o objectivo final de apresentar um vinho elegante, com deliciosa acidez, aromas florais e uma textura incrível.

Informação adicional

Peso 1,3 kg