Ontem Tinto 75cl

29,50

Castas: Vinha misturada com castas antigas incluindo Rufete, Baga, João de Santarém, Touriga Franca, Tinta Roriz e muitas outras.

Este vinho vem de uma velha e esquecida região não demarcada, mesmo a Sul da fronteira do Douro. Vinhas antigas (80-100 anos), altitude elevada (700m), solos graníticos, mistura de várias castas brancas e tintas, belíssima exposição a Nascente, e especialmente um grupo de pessoas que acarinham as vinhas como os seus avós fizeram. Este pequeno projecto pretende não deixar este sítio desaparecer, nem as suas vinhas antigas serem substituídas por outras mais produtivas.

20 meses em barricas usadas de carvalho francês.

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A forma como concebemos o vinho, o entendimento que temos da nossa região, é o ponto de partida do projecto e inspiração da nossa história. Daí a marca. Desde o século XVIII que o vinho do Porto monopoliza a cultura vinícola, produzindo uma paisagem de extraordinária beleza. Mas só recentemente se percebeu o tremendo potencial da zona leste do Douro. Primeiro, com a abertura de melhores vias de comunicação; depois, com a revolução dos vinhos de mesa. É, sobretudo, este último factor que abre a janela para um universo de especificidades ao longo do rio, um imenso vale que não pode mais ser visto, e cultivado, como um todo uniforme e indistinto. O vinho acabará, inevitavelmente, por expor os seus diversos terroirs. Conhecê-los, trabalhar correctamente altitudes, solos e microclimas tão distintos, é uma viagem sem regresso. Na qual embarcamos de alma e coração. Em busca da particular frescura e equilíbrio da nossa terra. É nisso que acreditamos. É esse o nosso Conceito!

Peso 1.4 kg

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