Porto Quinta do Pessegueiro White 75cl

14,75

Castas: A casta predominante é o Rabigato.

Estágio: O Vinho estagiou em pipas antigas de 550L de carvalho durante 3 anos.
Durante o seu envelhecimento até à garrafa este vinho não sofreu qualquer tipo de filtração, ou outro tipo de tratamento.

Côr: Palha
Nariz: Expressivo com notas de mel e chá.
Boca : Sente-se uma doçura acompanhada de uma bela acidez, tornando o vinho muito guloso. Destaca-se pela sua persistência.
Gastronomia: Pode-se beber como vinho de aperitivo e/ou sobremesa. Acompanha bem, por exemplo, com ameijoas à Bolhão Pato, carpaccio de
Salmão, Tarte de Maça.

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A natureza, a história e o Homem moldaram a cultura e os valores do Douro. Para preservar a vivacidade da sua paisagem e o seu prestígio, trabalhamos no sentido do respeito das tradições e do património.

Integramos as noções de desenvolvimento sustentável em todas as etapas da produção, sendo que a energia consumida pela nossa adega é produzida a partir de fontes renováveis. Trabalhamos sem parar e colaboramos para perpetuar a criação de autênticas obras de arte da viticultura.

Erigida no coração da propriedade, a adega do Pessegueiro distingue-se pela sua extraordinária arquitectura, que resulta das funções do edifício e sobretudo do método específico de vinificação que acolhe.

O edifício tem cinco níveis e associa métodos tradicionais de produção de vinhos de elevada qualidade ao mais sofisticado equipamento.

Autêntico desafio da tecnologia, a nossa adega foi concebida de forma a utilizar a gravidade natural ao longo de todo o processo que transforma a uva em vinho.  Com vista a preservar e respeitar o vinho ao máximo, a utilização de bombas foi totalmente excluída em todo o percurso, desde a recepção da uva até à sala das barricas. Para complementar a gravidade natural, dispomos também de uma cuba elevador.

Este processo exclusivamente por gravidade garante um tratamento suave e respeitoso do vinho.

Toda a nossa produção é controlada por João Nicolau de Almeida e por uma equipa multidisciplinar de profissionais dedicados.

Peso 1.4 kg

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