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Produzido na quinta do reguengo, local escolhido há muitos séculos pela famlia real para enviar familares e aí se instalarem! O pássaro que inspira a marca está presente nos brasões do solar e queremos que os vinhos sejam tão intrigantes, sofisticados, fascinantes e orginais como ele.
As uvas são transportadas para a adega imediatamente após a colheita em pequenas caixas. São depois suavemente prensadas antes de entrarem no processo de fermentação em cubas de aço inox com sistema de refrigeração com controlo de temperatura, 15º a 18º. São adicionadas leveduras de fermentação selecionadas. Maturação na garrafa
