Sidónio Sousa Reserva Tinto 2015 75cl

11,00

Castas: Baga

Após a fermentação em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, onde repousa até janeiro do próximo ano, altura que é passado a limpo e trasfegado para tonéis de 4.000 litros de carvalho nacional avinhados, onde estagiou 12 meses.

Cor granada, aroma dominado por notas de frutos silvestre, característicos da casta Baga.

Na boca apresenta boa acidez, tem uma grande  estrutura com taninos de boa qualidade, macio, encorpado. O seu consumo deve ser moderado, a uma temperatura de 18º.

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O negócio teve início com o avô do gestor global da empresa Eng.º Paulo Sousa. Vindo dos Estados Unidos na década de 30, onde adquiriu os primeiros terrenos e deu início a produção, vendida a granel ou para cooperativas. Este modelo continuou até à década de 80, quando a produção de vinhos teve uma pausa. Em 1990 já com o pai Sidónio de Sousa, como produtor engarrafador iniciou o processo de engarrafamento e comercialização do vinho com o seu nome “Sidónio de Sousa”, tendo lançado as marcas Reserva Tinto Sidónio de Sousa e Garrafeira Tinto Sidónio de Sousa em anos de excelente qualidade (1995, 1997, 2000, 2005 e 2009).

Após a conclusão dos estudos em Engenharia Química e colaboração com uma empresa de produção de vinhos, a família teve no Eng. Paulo Sousa a pessoa certa para voltar a dinamizar a produção própria. O regresso teve tal sucesso que acabou por exigir a sua disponibilidade total. A vinícola tem cerca de 12 hectares de vinhas próprias, plantadas em solo argilo-calcário, em Sangalhos, região da Bairrada.

Peso 1.4 kg

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