Socalcos do Bouro Vinhão Tinto 75cl

7,50

Enologia: Este vinho foi produzido a partir de uma seleção de uvas das castas Vinhão, das melhores parcelas da vinha conhecida por Vinha do Cruzeiro, sita na freguesia de Bouro Santa Maria, concelho de Amares, distrito de Braga.

As uvas que se destinam à produção deste vinho são desengaçadas. O vinho é elaborado recorrendo-se ao controle da temperatura de fermentação a 12º C. Segue-se o estágio em cubas de inox.

Notas de prova: O aroma e paladar únicos, neste tinto, devem-se às características do solo, exposição solar, à casta vinhão e ao rigoroso processo de vinificação.

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Na encosta da Abadia, de olhos postos no rio Cávado e na Pousada de Santa Maria de Bouro, e de onde se avista a barragem da Caniçada e o Gerês, situa-se a Quinta do Cruzeiro, espaço que faz parte da história e do património rural e vitícola da Vila de Bouro Santa Maria e do concelho de Amares.

A designação, “Quinta do Cruzeiro”, está necessariamente associada ao singular e secular cruzeiro em pedra situado na antecâmara do portal de acesso, que aí terá sido colocado, em data que se perde na memória do tempo, como que a receber e a dar as boas-vindas aos visitantes.

Na “Quinta do Cruzeiro” nasceu e viveu o Padre Francisco Antunes de Almeida, Capelão da Confraria de S. Bento e do Santuário de Nossa Senhora da Abadia, funções que acumulava com a de professor do ensino primário. Notabilizou-se pelo ininterrupto e intransigente combate pela democracia e contra a ditadura.

Foi pelas mãos de João de Deus Martins Antunes de Almeida, que sucedeu na propriedade da quinta, que se deu a reconversão da quinta à exploração da vinha e à produção de vinho, rompendo com as técnicas e métodos tradicionais. E graças à sua visão, labor e persistência, foi criada uma das primeiras marcas de vinhos verdes do concelho de Amares – “JOÃO DE DEUS” -, em cuja essência e matriz bebeu e bebe o vinho que actualmente se produz na mesma quinta – “SOCALCOS DO BOURO”.

A quinta, predominantemente ocupada por vinha, desenvolve-se em socalcos, característica do terreno que deu nome ao vinho actualmente produzido na “Quinta do Cruzeiro” – “SOCALCOS DO BOURO”.

A excelente exposição solar, as características do solo e o microclima da região formam um terroir único, que se descobre e sente nas notas aromáticas dos vinhos.

Peso 1.2 kg

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