Termeão Pássaro Branco Tinto 2007 75cl

9,70

Castas: 85% Touriga Nacional | 15% Castelão Nacional

Estágio: Estágio em barricas usadas até 12 meses.

Cor rubi
Aroma dominado pelas notas florais
Paladar na boca surpreende pela frescura, pela sua imensa juventude e por uma complexidade interessante, aparece algum fruto, embora as notas florais continuem muito expressivas
Final de Prova final persistente e aguerrido

Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou estufados.

“Mostra-se bem no aroma, com a presença da Touriga em bom plano, dando frescura ao lote com as suas notas florais. Macio e de médio porte na boca, é um tinto que precisa de temperatura mais baixa do que os restantes vinhos e um copo largo para brilhar.” (In Guia de Vinhos 2012 by João Paulo Martins)

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O nosso avô Martinho, lavrador de Mogofores, produzia vinho tinto e, sendo um dos raros vinificadores que separava as uvas brancas das tintas, fazia um belíssimo e famoso vinho branco. Ambos eram vendidos a granel a casas de negócio da região que o engarrafavam.
Tendo falecido em finais dos anos sessenta do século passado, tomou então o nosso pai, Manuel, a seu cargo a totalidade da exploração cujas vinhas modernizou e ampliou, deixando no entanto de produzir vinho para o mercado.
 Em meados dos anos noventa iniciámos ensaios de vinificação com as diversas castas entretanto plantadas (muitas das quais o foram pela primeira vez na região). Tomou-se então a decisão de começar a vinificar para o mercado e de construir uma nova adega. Os primeiros vinhos da marca Campolargo foram os da colheita de 2000, sendo que a nova adega apenas foi construída em 2004.
Actualmente, a terceira geração é responsável pela vinha, Jorge Campolargo e pela adega e vendas, Carlos Campolargo. Mas tem já a colaboração da quarta geração, Joana Campolargo, que assegura o apoio administrativo e as relações externas.

Queremos, pois, manter e prosseguir o carácter exclusivamente familiar da nossa vitivinicultura.

Peso 1.3 kg

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