Trois Branco 2018 75cl

29,40

Castas: Fernão Pires – Vinhas de 40 anos

Há longos anos que as antigas terras do Sado são conhecidas pela sua apetência vitivinícola. O Fernão Pires, há muito tempo que ocupa uma área dominante dos brancos da península. Variedade multifacetada, adapta-se a qualquer estilo, mas quando recorremos a vinificações mais tradicionais, assume-se como uma das variedades mais importantes do nosso país. Vinificado em lagar, com curtimenta total, este é um branco à “antiga maneira”!

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TROIS Po(u)rqu(oi)ê?
Porque a Filipe Cardoso, da Quinta do Piloto, e Luís Simões, da Casa Horácio Simões, juntou-se José Nuno Caninhas, enólogo que integra a equipa da Quinta do Piloto. Há algum tempo que ideia ia sendo construída até que, com vinhos de 2015 foi concretizado. Os três amigos têm particular respeito pela variedade Castelão, reconhecendo-lhe um enorme potencial. O lote para este vinho é a junção da interpretação pessoal de cada um, não só na vinificação, como na origem das uvas. O vinho de Luís Simões foi feito com uvas da serra, enquanto os vinhos da Quinta do Piloto têm uma origem mais marcada em areia. Também foram feitos estágios em madeiras diferentes, para a diversidade ser ainda maior para o desenho do lote final. (…)
Os três amigos falam dele com sentimento de partilha. Há uma alegria especial neste projecto e isso percebe-se no orgulho ao apresentá-lo.”

Peso 1.55 kg

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