Cava Juvé & Camps Gran Reserva 75cl

19,50 €

Feita com suco natural de uvas cultivadas em nossas propriedades  Spiells  (Can Rius),  La Cuscona  Es ist  Mediona  . Apresenta uma cor tipicamente dourada pálida, com um nariz rico e elegante que começa com fruta branca madura e avança para as notas que vêm do envelhecimento: produtos de pastelaria, pão torrado, especiarias… No palato é extremamente sedutor, com um toque fresco, textura agradável e final longo que mais uma vez lembra frutas brancas.

Reserva de la Familia não pode ser submetida a uma análise sensorial fria. Porque está associada a momentos importantes: brindes, festas, aniversários …
Tanto é que se alojou na nossa memória sensorial ao nível dos pratos tão adorados da nossa avó. Com uma exceção: enquanto o sabor desses pratos queridos só pode viver em nossa memória, a emoção de mais uma vez desfrutar de um copo da Reserva de la Familia está sempre ao nosso alcance.

A filosofia de Carles Gaig é baseada em produtos de qualidade. O espírito inovador de suas delícias culinárias combina-se com a cozinha tradicional catalã. O restaurante Gaig tem uma estrela Michelin desde 1993.

“Reserva de la Familia cava é o companheiro perfeito para os nossos canelones graças à sua bolha cremosa, que combina lindamente com a trufa negra. A complexidade do envelhecimento realça os sabores tradicionais torrados neste prato . A acidez é agradavelmente longa e fresca na boca, cativando do início ao fim ”.

Temperatura de serviço: 7 -8 ºC

Kategorien: ,

Beschreibung

1796

Alles begann vor rund 200 Jahren, als Joan Juvé Mir, ein neugieriger, sorgfältiger und vorausschauender Winzer, den Grundstein für das Unternehmen legte. Später übernahm sein Sohn Antoni Juvé Escaiola die Weinberge und bekämpfte erfolgreich die schreckliche Geißel der Reblaus.
1921
Joan Juvé Baqués, Sohn von Antoni Juvé Escaiola und Ehemann von Teresa Camps Ferrer, richtete die unterirdischen Anlagen des Familienhauses (Casa Pairal) in Sant Sadurní d'Anoia ein, um den ersten Schaumwein unter der Marke Juvé herzustellen.
1940
Josep und Joan Juvé Camps, Söhne von Joan und Teresa, traten dem Managementteam des Familienunternehmens bei und gaben ihm durch den Bau eines neuen Weinguts außerhalb von Sant Sadurní d'Anoia einen erheblichen Aufschwung.
1960
Unter den Brüdern Josep und Joan Juvé Camps wurden das Weingut und die unterirdischen Kavernen erweitert und wichtige technische Fortschritte bei der Herstellung von hochwertigem Cava eingeführt, darunter Temperaturkontrolle und die pneumatische Presse.
1972
Die erste Flasche Gran Juvé Camps, ein außergewöhnlicher Gran Reserva Brut Nature Cava, der nur aus Trauben der Espiells-Weinberge hergestellt wird, wenn die Ernte außergewöhnlich ist, markiert einen Meilenstein in der Entwicklung des Weinguts.
Die Enkel der Gründer bringen neuen Schwung in das Weingut. Darüber hinaus wachsen unter Präsident Joan Juvé Camps sowohl das Weinerbe als auch der Ruf des Unternehmens auf dem Weltmarkt.
1976
Es entsteht der Reserva de la Familia, ein Gran Reserva Brut Nature Cava, der ursprünglich nur für die Familie Juvé bestimmt war und schnell zum Wahrzeichen des Weinguts wurde.
1982
Juvé & Camps expandiert weltweit. Der Cava der Marke wurde in den wichtigsten Verbrauchermärkten erhältlich: Vereinigtes Königreich, USA, Deutschland, Schweiz, Norwegen, Portugal, Russland, Japan, Peru usw.
In den Weinbergen des Familienbesitzes in Espiells wurde mit dem Bau eines neuen Kellers für die Herstellung von Cuvées für Cava und die Reifung stiller Weine begonnen.
1991
In den Weinbergen des Familienbesitzes in Espiells wurde mit dem Bau eines neuen Kellers für die Herstellung von Cuvées für Cava und die Reifung stiller Weine begonnen.
1999
Erster Verkauf des exklusiven Milesimé-Cava, des ersten reinsortigen Chardonnays, der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Er entwickelte sich bald zu einem prestigeträchtigen Cava, einer der am besten bewerteten Weinkritiker und der Liebling der Verbraucher.
 gräbt Milesimé, den ersten reinsortigen Chardonnay, der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Er entwickelte sich bald zu einem prestigeträchtigen Cava, einer der am besten bewerteten Weinkritiker und der Liebling der Verbraucher.
2002
In diesem Jahrzehnt festigte das Familienweingut seine Position als führender Hersteller von Premium- und Gran-Reserva-Cava.
2010
Die Weinberge beginnen mit dem Übergangsprozess zur integrierten und biologischen Weinherstellung. Es entstehen Trauben von besserer Qualität, mit größerem Weinpotenzial und maximalem Ausdruck der verschiedenen Böden, auf denen sie angebaut werden.
2011
Einführung von Blanc de Noirs, einem ausgewählten reinsortigen Pinot Noir, im Einklang mit der Philosophie von Juvé & Camps, Cava für den internationalen Markt herzustellen, wobei der Export wächst und mehr als 50 Länder auf fünf Kontinenten erreicht.
2015
Erste Bio-100%-Ernte
2016
Juvé & Camps bringt eine neue Linie von Bio-Weinen unter der Leitung von Ermita Espiells auf den Markt, das Ergebnis der ersten Bio-Ernte, die Ende Sommer 2015 nach dreijähriger Weinbergsumstellung stattfand.
2017
Capella, der erste Cava de Paraje Calificado von Juvé & Camps
2018
La Siberia, ein Pinot Noir-Juwel von Juvé & Camps

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg

Ähnliche Produkte