Quinta do Vale Meão Red 2019 75cl

245,00 

Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.
O estágio processa-se durante 16 a 18 meses e divide-se entre barricas novas e barricas de segundo ano, com proporções que variam de ano para ano.

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Beschreibung

Im Jahr 1877 kaufte D. Antónia Adelaide Ferreira, bereits Besitzerin des größten landwirtschaftlichen Erbes im Douro, 300 Hektar Neuland auf einer öffentlichen Auktion vom Rat VN de Foz Côa. Ihr Traum war es, eine Modellfarm von Grund auf aufzubauen und dabei die umfangreichen Erfahrungen umzusetzen, die sie im Laufe ihres Lebens als Douro-Geschäftsfrau gesammelt hatte.

Dieses ehrgeizige Projekt wurde zwischen 1887 und 1895 vollständig verwirklicht. Es war die letzte und bedeutendste Errungenschaft dieser Dame, die allerdings wenig Freude daran hatte, da sie 1896 starb.

Seitdem blieb der Hof stets im Besitz seiner Nachkommen. Ab den 1970er Jahren übernahm sein Ururenkel Francisco Javier de Olazabal die Leitung und begann einen langen Prozess des Erwerbs ungeteilter Anteile von seiner Familie und seinen Miteigentümern, bis er 1994 zusammen mit seinen Kindern alleiniger Eigentümer wurde der Quinta.
Bis dahin wurden die Trauben der Quinta an die von den Nachkommen von D. Antónia gegründete Firma AA Ferreira SA verkauft und bildeten die Grundlage für einige ihrer besten Weine.
Diese Verbindung hielt bis 1998 an, in dem Jahr, in dem Francisco Javier de Olazabal beschloss, als Präsident von AA, Ferreira SA zurückzutreten, um sich zusammen mit seinem Winzersohn Francisco de Olazabal und Nicolau de Almeida der Produktion, Reifung und Vermarktung des Weins zu widmen Weine vom Bauernhof, durch die Gründung der Firma F. Olazabal & Filhos, Lda.

Heute sind Francisco, Luísa und Jaime mit der Unternehmensleitung verbunden, jeder in seiner eigenen Rolle, und teilen die gleiche Leidenschaft für Wein. Von einer Ernte zur nächsten respektieren sie die Tradition und sind offen für Innovationen. Die gesamte Olazabal-Familie bringt ihre Begeisterung zum Ausdruck und trägt dazu bei, D. Antónias Projekt fortzusetzen, Quinta do Vale Meão zu einer Musterquinta ihrer Zeit zu machen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,4 kg