Porto Warre’s Otima 20 Anos 50cl
33,00 €
A Otima é inovadora no ramo do vinho do Porto, e o belo e diferenciado tipo de garrafa já sinaliza que eles querem romper com as ideias um tanto estereotipadas sobre o vinho do Porto. A garrafa transparente confere ao conteúdo uma cor convidativa, quase acobreada e transparente. Servido levemente gelado, proporciona um sabor delicado e fresco. O processo de fermentação durou 48 horas e ocorreu exclusivamente com a ajuda das células de levedura naturais, sendo interrompido pela adição de 77% de álcool de uva puro na proporção de um para quatro. Dessa forma, grande parte do teor natural de açúcar residual é preservada.
A idade indicada é de 20 anos, o que significa que o envelhecimento médio de diferentes safras resulta num estilo semelhante ao de um Tawny de 20 anos, sendo o envelhecimento em si feito em barricas de carvalho (pipas) nas caves de Vila Nova de Gaia. Cor castanho-dourada escura (tawny), com nuances ligeiramente fumadas, com um sabor suave a nozes e frutos secos. A doçura inata nunca se torna pastosa e apresenta-se encorpada e muito delicada.
Description
For 350 years, Warre's has been a pioneer in the Port wine trade, from winery advancements to viticultural research. It was one of the first Port wine houses to build an inn in Vila Nova de Gaia in the 18th century, where – even today – its wines age undisturbed until the moment of bottling.
This pioneering spirit, combined with a deep respect for heritage and tradition, forms a unique combination that places Warre's firmly at the center of the history of the Port trade as it celebrates its 350th anniversary.
Warre's is synonymous with the history of the English in Porto. Not only did William Warre serve as British Consul in Porto, but his famous descendant (another William Warre) fought as an officer in the Peninsular War against Napoleon under the command of the Duke of Wellington, whom he also kept supplied with Port Wine. The Symington family, 5th generation Port wine producers, have run Warre's for over 100 years and continue to drive it forward today.
Additional information
| Weight | 1,3 kg |
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