Taylor's Single Harvest Very Old Port 1970 75cl
410,00 €
De entre todas as casas produtoras de vinho do Porto a Taylor’s é a que detém uma das maiores e mais antigas reservas de vinhos do Porto envelhecidos em madeira. Nestas reservas está incluída uma selecção muito rara de vinhos do Porto Single Harvest. Estes vinhos do Porto provêm de um único ano e atingem a sua maturidade em cascos de carvalho, exibindo o ano da colheita no seu rótulo. A Taylor’s decidiu fazer anualmente o lançamento de uma edição limitada de um vinho do Porto Single Harvest com 50 anos. O sétimo lançamento desta série é o Taylor’s Single Harvest de 1970.
Núcleo mogno pálido cercado por um amplo bordo de ouro pálido com subtis reflexos azeitona. Na primeira impressão, o vinho é etéreo, mas logo começa a desenrolar camada após camada de multidimensionais aromas. Os primeiros a surgir são notas de madeira serrada e folha de charuto, num fundo de cedro, bálsamo e citrinos. Seguem-se uma redolência suave e macia a maçapão, nozes e café, com notas de sultana e ameixa e notas picantes de pimenta preta e cardamomo. Finalmente, o nariz abre-se numa dimensão salgada discreta, com notas torradas e de ervas selvagens. Na boca, o vinho tem uma textura suave e aveludada. Rico, denso e sumptuoso, reveste a língua com opulento e maravilhoso sabor a café e caramelo com notas de noz e casca de laranja cristalizada, mas com uma notável frescura da corrente de viva acidez que percorre o paladar até o longuíssimo e extraordinário final. Um vinho do Porto maravilhosamente elegante, finamente constituído e lindamente amadurecido, que proporciona uma onda de riquíssimo sabor a cada gole.
Acompanha de forma sublime muitas sobremesas. Combina muito bem com sabores de figos, amêndoas e caramelo. É igualmente excelente para acompanhar um leite-creme ou uma taça de morangos. Também pode ser apreciado sozinho, no final da refeição ou com nozes e outros frutos secos.
Este vinho encontra-se pronto a ser consumido e não necessita ser decantado.
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Description
For many, Taylor's is the most illustrious wine producing house in Port and drinking its wines constitutes the most sublime of experiences.
Created more than three centuries ago, in 1692, Taylor's is one of the oldest Port wine trading houses dedicated exclusively to the production of Port wine and, especially, its best styles.
Above all, Taylor's is an independent company in which some family members play leadership roles in all areas of activity. The company's long and uninterrupted family tradition has allowed it to provide continuity and clarity of mission, both essential attributes of any great Port wine house. It also allowed us to improve the skills and knowledge necessary to produce the best Ports, which are constantly refined in light of the experience that is passed from generation to generation.
Taylor's is also respected as a producer of wood-aged Port wines and holds one of the largest reserves of rare cask-aged wines, of which the distinctive aged Tawny Port wines stand out. The house is also known as the creator of LBV (Late Bottled Vintage), a style that the company pioneered and of which it continues to be the main producer.
Successive generations, with their experience, have strived to improve their knowledge and ability to produce increasingly better Port wines.
Based in Porto and the Douro region, the company is involved in all stages of the production of its Port wines, from planting the vineyard and growing the grapes to the elaboration, aging and bottling of wine batches. The family's commitment to the future of Port wine is demonstrated in its dedication to achieving the highest standards in Port wine production, its sustained investment in all areas of the company's operations and, ultimately, its determination to preserve the unique environment of the Douro region through the promotion of sustainable and responsible viticulture.
Additional information
| Weight | 2,5 kg |
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