Cottas Garrafeira Branco 75cl
19,70 €
Castes : Rabigato, Viosinho et Arinto
Les raisins proviennent de nos vignobles de la région de Cima Corgo.
Vinification
Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en caisses de 25 kg, sélectionnés, égrappés et pressés à l'entrée de la cave. Après décantation statique du moût à basse température, le moût est envoyé en fûts de chêne français où il fermente et vieillit pendant environ 6 mois, soumis à une période de battonnage, après quoi il est mis en bouteille, suivi d'une période de vieillissement prolongée. en bouteille.
Résultats de test
Couleur citrine pâle. Ce vin a beaucoup de caractère avec des notes minérales et des arômes d'agrumes intenses d'une grande complexité. En bouche, il révèle une grande élégance avec une acidité vibrante et un excellent équilibre avec une finale puissante et surprenante.
Œnologie: Manuel Vieira
Description
Située dans la vallée d'Alijó, Quinta de Cottas est une propriété de 10 ha qui bénéficie d'excellentes conditions pour la production de vins du Douro et de Porto.
En 2006, Isabel et Pedro Carmo ont été attirés par un vignoble qui appartenait autrefois à une grande et importante exploitation agricole. Leur grand amour pour le vin et la vallée du Douro a fait qu'il était impossible de ne pas profiter de l'opportunité de produire leurs propres vins dans cette région unique, donnant naissance à ce projet viticole. Ils ont rapidement entamé la conversion de la propriété, notamment en récupérant la partie existante des vieilles vignes et en plantant le reste de la surface disponible. Dès le début, ils ont défini que l'approche de Quinta de Cottas consisterait à capturer l'essence des principaux cépages du Douro, en produisant des vins de haute qualité avec une personnalité distincte qui expriment leur terroir unique.
Certaines des vieilles vignes atteignent 70 ans et sont constituées de vignes mélangées avec environ 16 cépages différents, notamment Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela et Tinta Carvalha.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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