Cottas Selection Tinto Magnum 2010 1.5 L
55,00 €
Castes : Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Origem das Uvas: Les raisins proviennent de nos vignobles de la région de Cima Corgo.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC.
Stage: Em barricas novas de carvalho francês de 225 litros onde permanece cerca de 12 meses.
Notas de prova: Grande intensidade aromática marcada pela cereja madura e balsâmicos bem integrados com notas de violeta. Fresco, elegante, muito equilibrado com um final muito longo onde surgem os aromas presentes no nariz.
Enologia Manuel Vieira
Description
Située dans la vallée d'Alijó, Quinta de Cottas est une propriété de 10 ha qui bénéficie d'excellentes conditions pour la production de vins du Douro et de Porto.
En 2006, Isabel et Pedro Carmo ont été attirés par un vignoble qui appartenait autrefois à une grande et importante exploitation agricole. Leur grand amour pour le vin et la vallée du Douro a fait qu'il était impossible de ne pas profiter de l'opportunité de produire leurs propres vins dans cette région unique, donnant naissance à ce projet viticole. Ils ont rapidement entamé la conversion de la propriété, notamment en récupérant la partie existante des vieilles vignes et en plantant le reste de la surface disponible. Dès le début, ils ont défini que l'approche de Quinta de Cottas consisterait à capturer l'essence des principaux cépages du Douro, en produisant des vins de haute qualité avec une personnalité distincte qui expriment leur terroir unique.
Certaines des vieilles vignes atteignent 70 ans et sont constituées de vignes mélangées avec environ 16 cépages différents, notamment Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela et Tinta Carvalha.
Informations complémentaires
| Poids | 3 kg |
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