Description
La clé de la prééminence de nos gins réside dans nos ingrédients uniques. Nous n'utilisons que six plantes complémentaires dans toute notre gamme, qui sont en parfaite harmonie.
Le premier, bien sûr, est le genévrier. Nous sommes les seuls à utiliser des baies de genièvre anglaise cueillies à la main à Box Hill dans le Surrey avec l'aimable autorisation du National Trust et de Natural England.
Pour les notes d'agrumes, nous avons utilisé du citron marocain et de la coriandre. Nous avons également ajouté de l'écorce d'orange douce espagnole et de la racine d'iris italienne pour atténuer parfaitement ces notes. C'est l'équivalent spirituel du son analogique ; doux et harmonieux.
Enfin, coup de maître, nous infusons notre gin avec de la menthe cultivée ici à Kingston-upon-Thames. Cette herbe anglaise par excellence fonctionne à merveille avec nos autres plantes pour créer un caractère chaleureux, aromatique et doux-amer et contribue à produire notre finale douce et fraîche.