Espumante Kompassus Blanc Brut 75cl

Description

João Póvoa a commencé à produire des vins de marque en 1991 avec Quinta de Baixo, étant le premier producteur individuel de référence dans la commune de Cantanhede.

Depuis 2005, l'entreprise s'appelle Kompassus et a toujours une philosophie de production de vin basée sur les racines et les traditions familiales. Il se consacre à la production d'excellents vins soutenus par des méthodes de production et des pratiques viticoles à intervention minimale. L'entreprise appartient à João Póvoa, ophtalmologiste de profession, mais agriculteur de génétique. Son enthousiasme pour le vin a commencé dès l'âge de 8 ans et il s'est immédiatement impliqué dans le terroir de Bairrada et cela dans sa vie – le sol, le climat et ses cépages. Le baga, cépage dominant, l'a fait tomber amoureux de ce qui fut immédiatement la base de tous ses vins rouges et effervescents. La plupart des raisins proviennent encore de vieilles vignes de plus de 70 ans. Ce sont essentiellement des vins issus de petites productions, en pratique il y a 30 ans de dévouement à la production de vins de marque. Sa famille produisait déjà des vins à Bairrada, et c'est avec sa mère et son père que João Póvoa apprit les premiers secrets de cette région et développa une passion qui le suivit tout au long de sa vie. Au fil des années, des vins extraordinaires sont arrivés sur le marché, aujourd'hui de véritables reliques, des vins qui font preuve de finesse, de raffinement, de concentration et de profondeur. Ceux qui provoquent un réel plaisir. Et pour ces attributs, de multiples reconnaissances et distinctions de mérite importantes ont été obtenues depuis 1991.