Vin rouge Beta 2021 75 cl

Vin rouge Beta 2021 75 cl

€19,90
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Vin rouge Beta 2021 75 cl

Vin rouge Beta 2021 75 cl

Aspeto: Cor rubi brilhante e de média intensidade, apresentando ligeira viscosidade.

Aroma: De intensidade média, destaca-se a fruta vermelha fresca, como framboesas e morangos, além da fruta preta, como cereja e amoras, e fruta de caroço, como a ameixa. Para além da fruta, sobressai a madeira, muito bem integrada, juntamente com aromas de especiarias, como baunilha, chocolate e pimenta preta. Evidenciam-se também notas de menta e um toque calcário muito próprio e único da região da Bairrada.

Palato: Vinho seco, com taninos bem presentes, mas muito bem polidos, de intensidade média. A acidez, bem marcada, provoca salivação. O álcool é médio e o vinho mostra elegância, onde se sente a fruta vermelha fresca, mas o que se destaca é a sensação mineral de calcário e a limpeza do palato. Vinho com alguma complexidade e final de boca longo. A palavra-chave para este vinho é elegância.

Uma evolução notável em relação ao ano 2020: um vinho mais fino, mais incisivo na procura do seu perfil de frescura, fruta limpa e personalidade da Bairrada. Menos doce e com menos corpo do que o anterior, trata-se de um vinho de alta qualidade que, a meu ver, vai dar que falar. O potencial é evidente.

Sugestão de harmonização: Trata-se de um vinho ideal para carnes vermelhas e alguns pratos com gordura, devido aos taninos firmes que apresenta. Exemplos perfeitos de harmonização incluem barriga de porco assada, risoto de cogumelos e espargos.

€19,90
En stock
Année 2021
Capacité 75cl
Castes 75% baga, 25% Syrah
Origine Portugal
Producteur Beta Wines
Région Bairrada
Teneur en alcool 13%

Les vignerons Pedro Miguel et Igor Lima ont fondé Beta Wines à l'âge de 24 ans. Pedro est diplômé en viticulture, œnologie et agronomie, et profondément attaché à Bairrada, sa région natale. Au-delà des vignes et des vins, il apprécie les habitants et les coutumes locales, ce qui enrichit sa compréhension de la région d'une manière à la fois critique et méthodique. Igor, également formé en viticulture et œnologie, possède une expérience internationale, ayant travaillé dans le vin en France, en Roumanie, en Nouvelle-Zélande et en Australie. De retour à Bairrada, il a découvert que c'était le terroir auquel il s'identifiait le plus.

Ce qui nous unit dépasse le cadre des tâches quotidiennes ; nous privilégions avant tout les relations humaines, l’amour du processus créatif, de l’innovation et la recherche constante de la qualité. Nous sommes là non seulement pour produire du vin, mais aussi pour partager des expériences uniques et créer des moments inoubliables. Chacun d’entre nous apporte des talents, des perspectives et des passions uniques, donnant naissance à une créativité qui se reflète dans chaque bouteille.

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