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CASA de MOURAZ est née en 2000. Cette année-là, nous avons troqué Lisbonne pour Mouraz, au cœur de la région du Dão, nous plongeant dans ce qui est devenu notre aventure familiale : notre projet de viticulture durable et la production de vins authentiques et naturels qui respectent et expriment toute la richesse de leur terroir d'origine.
Mouraz est le lieu de naissance d'António, un village où sa famille cultive la vigne de manière holistique et écologique depuis des générations.
Le domaine s'étend sur plusieurs parcelles de vignes aux sols, altitudes et environnements variés, totalisant 25 hectares. Vieilles vignes d'une cinquantaine d'années et jeunes vignes côtoient une forêt de pins, de chênes, de châtaigniers et de chênes-lièges, dans un paysage de douces collines sillonnées de ruisseaux. Le granit domine les sols, et l'altitude varie entre 200 et 400 mètres. Les cépages sont exclusivement portugais, avec une prédominance de variétés typiques du Dão telles que le Touriga-Nacional, le Tinta-Roriz, l'Alfrocheiro, le Jaen, l'Água-Santa ou le Baga (pour les rouges), l'Encruzado, le Malvasia-Fina, le Bical et le Cerceal (pour les blancs).
