Dry Fly Distilling é uma destilaria artesanal localizada em Spokane, Washington, fundada em 2007 por Don Poffenroth e Kent Fleischmann. A destilaria surgiu a partir da paixão dos fundadores pela pesca com mosca ("fly fishing") e pelo desejo de criar destilados que representassem a autenticidade e o espírito do noroeste dos Estados Unidos. Desde sua criação, Dry Fly Distilling tem se destacado por sua abordagem artesanal e sustentável na produção de uma variedade de destilados, incluindo gins, vodkas e uísques. Eles utilizam ingredientes locais, como o trigo da região de Washington, e métodos de produção que respeitam o meio ambiente.
