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Située au cœur du Haut Alentejo, à Alter do Chão, la Herdade Papa Leite date du XVIIe siècle, un monument que l'on peut encore trouver aujourd'hui sur le domaine.
Ce rêve n'a pu se réaliser qu'avec le soutien de sa famille et de son équipe.
Pendant des siècles, la culture des céréales, des oliveraies, des chênes verts et des chênes-lièges a constitué les principales activités auxquelles le domaine était consacré.
Avec la reproduction de la race Alentejana déjà existante et l'introduction de la race Aberdeen-Angus, le domaine a vu son activité revitalisée et, aujourd'hui, ses quelque 320 hectares, outre l'élevage de bovins, produisent également du vin et de l'huile d'olive.
