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Quinta do Hotle est une petite exploitation familiale située dans le village de Murça, à Trás-os-Montes, dans la région délimitée du Douro. Elle est réputée pour sa tradition de production de vins et d'huiles d'olive de grande qualité.
L'entreprise se consacre à la culture de la vigne et de l'olivier pour la production de vins Douro DOC, sous la marque « HOTLE », et d'huile d'olive extra vierge, sous la marque « SERRA DE MURÇA ».
Leur mission est de produire, transformer et valoriser les raisins et les olives dans le respect de l'environnement grâce à des pratiques agricoles durables. Leurs vignes, d'une superficie totale d'environ 5 hectares, sont situées aux abords du village de Murça, à une altitude variant de 450 à 500 mètres, et plantées sur des sols schisteux.
Pour les vins rouges, l'accent est actuellement mis sur les cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Amarela.
Pour les vins blancs, ils utilisent les cépages Gouveia Branco, Verdelho, Viosinho, Rabigato, Folgasão et Arinto.
