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La première distillerie Grand Marnier fut construite en 1827 par Jean-Baptiste Lapostolle dans le village de Neauphle-le-Château. Sa petite-fille, Julia, épousa Louis-Alexandre Marnier en 1876, et quatre ans plus tard, les Marnier lancèrent un cognac exclusif à l'orange amère d'Haïti.
L'hôtelier suisse César Ritz (1850-1918) aurait suggéré le nom « Grand Marnier » à Marnier-Lapostolle, qui l'aida ensuite à acquérir et à fonder l'Hôtel Ritz à Paris. Durant la Belle Époque, période fastueuse, le Grand Marnier était servi aussi bien à l'Hôtel Ritz qu'à l'Hôtel Savoy. La marque lança des éditions commémoratives de ses célèbres liqueurs et connut un grand succès aux États-Unis dans les années 1980.