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Ce projet est né du désir de trois vignerons, Jorge Moreira, Francisco Olazabal et Jorge Serôdio Borges, de créer un vin ensemble. La région choisie est le Dão, une région que nous admirons beaucoup.
Cette pratique courante est née de la dégustation de vins anciens, des années 60 et 70, qui nous surprennent par leur élégance et leur fraîcheur. L'identité et la complexité de ces vins sont véritablement remarquables et nous inspirent pour la création de nos MOB, qu'ils soient blancs ou rouges.
Les vignes, d'une superficie totale de quinze hectares (dix à Seia et cinq à Gouveia), composées de vieilles vignes, sont situées dans l'un des endroits les plus froids de la région, au pied de la Serra da Estrela. La combinaison de l'altitude, du sol et des cépages présents sur la propriété nous a convaincus qu'il s'agissait du lieu idéal pour développer notre activité.
