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Quinta do Noval bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de la vallée du Douro.
Le vignoble de 145 hectares, entièrement classé propriété A, est planté des cépages les plus nobles de la région du Douro : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão et Sousão.
Les parcelles de vignoble présentent une riche diversité géographique.
altitude : de 100 m à 500 m
Exposition : à tous les points cardinaux
Sol : schiste avec des fragments d'argile, de composition variable.
Ces caractéristiques confèrent aux vins des nuances différentes selon leur origine. De la fusion de ces nuances naît la magie des vins de Quinta do Noval.
Actuellement, les vignobles sont replantés avec un seul cépage adapté à chaque parcelle en fonction de trois facteurs principaux : l’altitude, l’exposition et le type de plantation.
Les magnifiques terrasses en pierre de schiste ancienne restent l'élément caractéristique de Quinta do Noval.
Quinta do Noval est le seul exportateur historique de vin de Porto qui porte le nom de son domaine et qui produit du Porto Vintage à partir d'une seule parcelle, lorsqu'elle est déclarée.
