L'histoire de Quinta do Infantado est longue, remontant à sa création en 1816. Fondée par l'infant Pedro, futur roi Pedro IV du Portugal et Pedro Ier du Brésil, elle appartient à la famille Roseira depuis plus d'un siècle. Elle se situe à environ 4 km de Pinhão, au cœur du terroir exceptionnel de Vale de Gontelho, une micro-région réputée depuis longtemps pour la qualité de ses vins.
Depuis six générations, la famille « Roseira » de Covas do Douro vit au rythme des vignes et du vin avec passion et enthousiasme.
Les deux premières générations se consacrèrent exclusivement à la culture de la vigne. Avec l'acquisition de Quinta do Infantado, João Lopes Roseira commença la production de vin fortifié.
En 1979, ses fils Luís et António, s'appuyant sur les concepts de terroir et de vigneron, commencèrent à embouteiller leurs vins de Porto, réalisant ainsi le rêve familial. Grâce à cette innovation, Quinta do Infantado devint le seul domaine à cultiver et à embouteiller du vin de Porto, brisant ainsi le monopole des négociants de Vila Nova de Gaia.
Après la mort de Luís et Antônio, leurs héritiers poursuivent la quête de la plus haute qualité et maintiennent la voie de l'innovation dans le respect de la tradition.