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A VINEVINU nasce na vindima 2024, do entusiasmo partilhado entre filho e pai, Manuel e Luís Cerdeira, ambos enólogos, com o objetivo de criar um projeto inovador no norte de Portugal, na região dos Vinhos Verdes. O desafio consiste em explorar a versatilidade do Alvarinho captando a sua essência em diferentes terroirs, entre o mar e a montanha.
Esta dupla, de gerações diferentes, une-se numa visão partilhada: preservar a tradição vitivinícola do Minho, enquanto incorpora inovação e criatividade. Com a experiência acumulada ao longo de 30 anos, o pai traz um património de conhecimento à volta dos vinhos brancos elaborados com Alvarinho, enquanto o filho, com uma abordagem mais contemporânea, desafia os limites da vinificação.
