Aguião Vinhão Supérieur Rouge 2023 75cl
8,90 €
L'Aguião est un vin rouge typique de la commune d'Arcos de Valdevez, élaboré à partir du cépage Vinhão, selon des procédés séculaires de tannage dans un moulin en pierre et de foulage traditionnel.
Vin jeune, il révèle une robe rouge intense et profonde, avec un arôme de cépage reconnaissant la présence d'arômes de confitures de fruits rouges bien mûrs (mûre et prune). En bouche, il révèle un vin corsé, gras, harmonieux, au goût de raisin extrêmement agréable.
Il doit être consommé jeune et servi à une température de 14-16º C. Il accompagne en parfaite harmonie les plats traditionnels de la région comme la lamproie, le ragoût du Minho, les rojões, le sarrabulho, la morue et les sardines, entre autres.
Le vin Aguião est le résultat d'une viticulture moderne qui produit des raisins d'une qualité exceptionnelle combinés à une technologie de vinification traditionnelle mais extrêmement soignée.
Description
Le cycle du vignoble atteint son apogée lors des Vendanges, animées par des chants traditionnels. Rendre la joie à la campagne est la devise qui rassemble les vendangeurs, protagonistes de la tâche ardue de la récolte du célèbre Vinhão. Et le Festival se termine par le piétinement d'antan avec lequel se termine la récolte – piétinement, danse et chant – dans un véritable rituel qui nous renforce dans l'espoir que ce passé aura un avenir !
La configuration actuelle de la Casa da Torre de Aguiã constitue l'un des meilleurs exemples de réutilisation résidentielle au cours des siècles d'une structure primitive bas-médiévale. Située dans un environnement rural sur une colline dominant le paysage, la Casa de Aguiã est l'un des manoirs privés baroques les plus impressionnants du Haut Minho, à la fois en raison de la réutilisation unique d'une ancienne tour de la fin du Moyen Âge (classée propriété publique) Intérêt en 1978) et pour son raffinement de l'œuvre baroque, qui acquiert, dans ce contexte, un caractère théâtral sans équivoque. Propriété de la même famille depuis le 19ème siècle. XIII et toujours liée aux familles nobles les plus influentes de la région, elle a contribué à l'affinement des transformations successives opérées au fil du temps.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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