Altas Quintas Crescendo Blanc 75cl

Description

Altas Quintas est la réalisation du rêve du producteur João Lourenço de produire, dans l'Alentejo, rien de moins que de grands vins, qui constituent un défi pour les amateurs de vin exigeants.
Dans cette quête de perfection, elle s'est implantée dans la Serra de São Mamede depuis les années 90.

Poussé par ces objectifs, il a recherché les conditions idéales pour le projet en Alentejo.
Ces conditions ont été constatées au milieu de la Serra de São Mamede (Portalegre), à 600 mètres d'altitude.
Il existe des traces de production viticole dans cette région emblématique depuis le XVe siècle (époque des Découvertes).
Les cépages qui composent les vins Altas Quintas sont :
Les rouges Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional et Cabernet Sauvignon ;
Et les blancs, Verdelho, Arinto et Fernão Pires.

João Lourenço s'est vite rendu compte que cet emplacement lui permettait de faire la différence.

L'altitude, unique dans l'Alentejo, crée immédiatement plusieurs facteurs de différenciation :

• Caractéristiques du sol ;
• Le microclimat de ce plateau, avec des températures et des précipitations plus douces
différent du reste de l’Alentejo.

Les vins Altas Quintas ont une structure frappante et unique et reflètent clairement leur terroir d'origine.
Des tanins fermes mais soyeux, une acidité et une fraîcheur inhabituelles pour l'Alentejo.
Des vins à déguster pendant de nombreuses bonnes années.
Malgré l'histoire récente du projet, de nouveaux défis, encore plus exigeants, « restent » à la Cave.