Cava Juvé & Camps Gran Réserva 75cl

19,50 €

Feita com suco natural de uvas cultivadas em nossas propriedades  Espiells  (Can Rius),  La Cuscona  C'est  Mediona  . Apresenta uma cor tipicamente dourada pálida, com um nariz rico e elegante que começa com fruta branca madura e avança para as notas que vêm do envelhecimento: produtos de pastelaria, pão torrado, especiarias… No palato é extremamente sedutor, com um toque fresco, textura agradável e final longo que mais uma vez lembra frutas brancas.

Reserva de la Familia não pode ser submetida a uma análise sensorial fria. Porque está associada a momentos importantes: brindes, festas, aniversários …
Tanto é que se alojou na nossa memória sensorial ao nível dos pratos tão adorados da nossa avó. Com uma exceção: enquanto o sabor desses pratos queridos só pode viver em nossa memória, a emoção de mais uma vez desfrutar de um copo da Reserva de la Familia está sempre ao nosso alcance.

A filosofia de Carles Gaig é baseada em produtos de qualidade. O espírito inovador de suas delícias culinárias combina-se com a cozinha tradicional catalã. O restaurante Gaig tem uma estrela Michelin desde 1993.

“Reserva de la Familia cava é o companheiro perfeito para os nossos canelones graças à sua bolha cremosa, que combina lindamente com a trufa negra. A complexidade do envelhecimento realça os sabores tradicionais torrados neste prato . A acidez é agradavelmente longa e fresca na boca, cativando do início ao fim ”.

Temperatura de serviço: 7 -8 ºC

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Description

1796

Tudo começou há cerca de 200 anos, quando Joan Juvé Mir, um enólogo curioso, meticuloso e com visão de futuro, lançou as bases para a empresa. Mais tarde, seu filho Antoni Juvé Escaiola assumiu os vinhedos, enfrentando com sucesso o terrível flagelo da filoxera.
1921
Joan Juvé Baqués, filho de Antoni Juvé Escaiola e marido de Teresa Camps Ferrer, montou as instalações subterrâneas da casa da família (casa pairal) em Sant Sadurní d’Anoia para fazer o primeiro espumante com a marca Juvé.
1940
Josep e Joan Juvé Camps, filhos de Joan e Teresa, juntaram-se à equipa de gestão da empresa familiar, dando-lhe um impulso significativo ao construir uma nova adega fora de Sant Sadurní d’Anoia.
1960
Sob os irmãos Josep e Joan Juvé Camps, a vinícola e as cavernas subterrâneas foram ampliadas e importantes avanços técnicos na produção de cava de alta qualidade foram introduzidos, incluindo o controle de temperatura e o lagar pneumático.
1972
A primeira garrafa de Gran Juvé Camps, uma extraordinária cava Gran Reserva Brut Nature feita com uvas das vinhas de Espiells apenas quando a colheita é excepcional, marca um marco no desenvolvimento da adega.
Os netos dos fundadores trazem uma nova vitalidade à vinícola. Além disso, sob o presidente Joan Juvé Camps, tanto a herança vinícola da empresa quanto a reputação no mercado global disparam.
1976
Nasce Reserva de la Familia, uma cava Gran Reserva Brut Nature destinada inicialmente apenas à família Juvé que rapidamente se tornou a mais emblemática da vinícola.
1982
Juvé & Camps se expande globalmente. O cava da marca tornou-se disponível nos principais mercados consumidores: Reino Unido, Estados Unidos, Alemanha, Suíça, Noruega, Portugal, Rússia, Japão, Peru, etc.
Foi iniciada a construção de uma nova adega nas vinhas da propriedade da família em Espiells, para a confecção de cuvees para cava e envelhecimento de vinhos tranquilos.
1991
Foi iniciada a construção de uma nova adega nas vinhas da propriedade da família em Espiells, para a confecção de cuvees para cava e envelhecimento de vinhos tranquilos.
1999
Primeira venda do exclusivo cava Milesimé, o primeiro Chardonnay monovarietal, que só é feito nos melhores anos. Logo se tornou uma cava de prestígio, uma das mais bem avaliadas pelos críticos de vinho e a preferida do consumidor.
 cava Milesimé, o primeiro Chardonnay monovarietal, que só é feito nos melhores anos. Logo se tornou uma cava de prestígio, uma das mais bem avaliadas pelos críticos de vinho e a preferida do consumidor.
2002
Durante esta década, a vinícola familiar consolidou sua posição como produtora líder de cava Premium e Gran Reserva.
2010
As vinhas iniciam o processo de transição para uma vinificação integrada e biológica. Dá origem a uvas de melhor qualidade, com maior potencial vinícola e a máxima expressão dos vários solos onde são cultivadas.
2011
Lançamento do Blanc de Noirs, um seleto Pinot Noir monovarietal, alinhado à filosofia da Juvé & Camps de fazer cava para o mercado internacional, com exportações crescendo e atingindo mais de 50 países nos cinco continentes.
2015
Primeira colheita 100% orgânica
2016
Juvé & Camps lança uma nova linha de vinhos orgânicos liderada por Ermita Espiells, fruto da primeira vindima biológica ocorrida no final do verão de 2015, após três anos de reconversão de vinhas.
2017
Capella, o primeiro Cava de Paraje Calificado da Juvé & Camps
2018
La Siberia, uma joia Pinot Noir da Juvé & Camps

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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