Champagne Thierry Fournier Réserve 75cl

Description

Hier, aujourd'hui et demain. Cinq générations réunies par une même passion : célébrer un terroir favorable au Meunier et produire des vins de producteur uniques.

L'histoire de notre Domaine commence dans les années 1930 avec le premier achat de vignes à Festigny, l'une des villes natales de Meunier et berceau du Domaine Thierry Fournier.

Situé sur la rive gauche de la Vallée de la Marne, et plus précisément dans la Vallée du Flagot, Festigny est un village à la très riche tradition viticole. Près de 200 hectares de vignes dominent le village et sa vallée, aujourd'hui référence pour l'un des cépages célèbres de la Champagne : le Meunier.

La Vallée de la Marne est connue pour ses sols argilo-calcaires et marno-calcaires contenant un pourcentage élevé d'argile. Bien que Festigny soit situé au cœur de la Vallée de la Marne, ses sols sont plus calcaires que les autres terroirs voisins. Ainsi, ce village bénéficie d'un terroir atypique et unique.

Les valeurs du Domaine s'ancrent dans la relation étroite entre Thierry et son grand-père Henri, et dans la complémentarité symbiotique entre Thierry et Murielle. Henri était un paysan engagé dans le progrès, cherchant continuellement à améliorer et développer son vignoble.

La détermination et le dévouement d'Henri, une vision qui transcende plusieurs générations, imprègne nos décisions quotidiennes.

Notre vignoble était constitué de quelques parcelles dans les années 1980 et, trente ans plus tard, il est constitué de 45 parcelles de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, réparties sur 11 villages, allant des crus historiques de la Vallée de la Marne (Festigny, Leuvrigny , Oeuilly…) jusqu'à la Côte des Blancs.

Aujourd'hui, notre riche terroir et nos différents types de sols et sous-sols nous permettent d'élaborer des champagnes qui portent notre signature. Cette dynamique nous rend confiants dans l’évolution vers des techniques de vinification plus respectueuses de l’environnement.

Bienveillants et solidaires, Thierry et Murielle Fournier entretiennent depuis plus de 30 ans une expérience unique, sculptant des valeurs fondamentales telles que la ténacité, la précision et l'humilité.