Gin Bulldog Pack Sec et Aigre
57,00 €
Origine Angleterre
Un gin moderne et super premium à base de blé Norfolk, d'eau galloise et de 12 plantes : oeil de dragon chinois, graines de pavot blanc turc, genévrier italien, coriandre marocaine, angélique allemande, citron espagnol, réglisse chinoise, iris italien, amandes espagnoles, cassia asiatique, français feuilles de lavande et de lotus asiatique.
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Description
L'alcool de grain neutre (à 96% ABV) est infusé des saveurs et des arômes naturels des 12 plantes distinctives de BULLDOG Gin dans un pot en cuivre.
Cela permet aux plantes de faire macérer l'alcool avant de le distiller, libérant ainsi leurs huiles essentielles, entraînant la création de vapeur.
La vapeur résultante passe dans un condenseur et est recyclée pour produire une essence. En conséquence, les « têtes » (composés volatils à bas point d’ébullition) et les « queues » (composés volatils à point d’ébullition élevé) sont séparées du distillat.
L'essence résultante (mesurée à 76% ABV) est en outre composée d'un alcool de grain neutre à base de blé.
Le liquide est décomposé avec de l'eau déminéralisée jusqu'à la force requise pour la mise en bouteille (40% ABV).
En répondant à des normes aromatiques et gustatives exigeantes, ce n'est qu'alors qu'il peut être mis en bouteille et étiqueté sous le nom de BULLDOG London Dry Gin.
Informations complémentaires
| Poids | 1,7 kg |
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