Gin Sharish Original 70cl
39,00 €
Origine Alentejo – Portugal
Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, écorces d'orange et de citron, graines de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle
Fait partie d'une distillation à base de pomme fraîche Esmolfe Bravo. Toutes les plantes sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite corrigée et un mélange est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.
Description
Lancé en octobre 2013, le projet SHARISH GIN est un nouveau gin portugais produit dans l'Alentejo par António Cuco et tire son nom du village de MONSARAZ. Utilisé pendant l'occupation musulmane, le terme arabe « sharish » signifie xara ou jara, le ciste même de l'Alentejo (Cistus ladanifer). Ainsi Mont Sharish signifierait Mont construit dans un bosquet de cistes impénétrable, donnant plus tard naissance à Monsaraz. Ce gin est basé sur une recette remplie d'ingrédients portugais, du Maçã Bravo de Esmolfe DOP aux oranges et citrons de l'Alentejo, en passant par le Lúcia-Lima frais, ainsi que les traditionnelles graines de genièvre et de coriandre, complétées par de la cannelle, des clous de girofle et une douce touche de vanille. . Tous ces ingrédients sont distillés séparément dans un alambic traditionnel portugais, puis soumis à un mélange final.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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