Grain de Réserve Blanc 75cl
17,50 €
Cépages : Gouveio, Viosinho, Rabigato et Fernão Pires
Elevage : 7 mois en barriques, batonnage bimensuel pendant les 3 premiers mois d'élevage
A un rythme sûr, dans un style tout à fait unique, réalisé avec des raisins cultivés dans la sérénité de l'altitude, c'est un hymne aux hauts plateaux du Douro. Ici les textures, la fraîcheur, le corps rond des raisins mûrs se mêlent sans hâte, à l'expression du fruit frais, des épices et des notes de vanille, dans un magnifique équilibre entre sérieux, tension et délicatesse. Il a une belle densité. C'est un blanc d'une énorme complexité qui se termine longuement et très précise.
Description
Avec une histoire bicentenaire, la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo s'étend sur 120 ha de terrain, remontant à la première démarcation Pombaline en 1756.
Harmonieusement intégrés dans l'une des collines de la propriété se trouvent la cave à vin d'origine, datant de 1764, et le manoir du 19ème siècle avec la chapelle (1765).
Ayant appartenu à la Maison Royale Portugaise jusqu'en 1725, elle est devenue une « nouvelle ferme » en réunissant deux fermes en une seule. Au cours des XVIIIe et XIXe siècles, ont vécu ici plusieurs familles portugaises qui ont donné vie au vignoble et au vin, aux vergers fruitiers, au moulin à eau à côté de l'ancienne oliveraie et à la rivière qui traverse la ferme, à une époque importante de l'agriculture du Douro.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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