Liqueur Beirão 5cl

Description

L'entreprise J. Carranca Redondo, Lda, productrice de Licor Beirão, est née en 1940, mais l'histoire de cette liqueur remonte bien plus loin. Même sans le surnom de Beirão, la liqueur était déjà fabriquée dans la ville de Lousã, dans une pharmacie, depuis plus d'un siècle.

Mais l'histoire est la suivante : à la fin du XIXe siècle, un voyageur de commerce de Porto, de passage à Lousã, tomba amoureux de la fille d'un pharmacien, mettant ainsi fin à leur relation par un mariage. En pharmacie, outre les médicaments habituels, des « liqueurs naturelles » étaient vendues selon des formules anciennes gardées secrètes. Entre-temps, une loi est entrée en vigueur interdisant l'attribution de propriétés médicinales aux boissons alcoolisées. Profitant de l'occasion, le jeune homme du nord réalise la production autonome de nectars, selon les mêmes procédés artisanaux, dans une petite usine.

Mais le nom de Licor Beirão n’apparaît pas par hasard. En 1929, un congrès de Beirão eut lieu à Castelo Branco et la liqueur fut nommée en l'honneur de cette réunion. Ce sont les difficultés provoquées par la Seconde Guerre mondiale qui conduisirent à la vente de l'usine, en 1940, à un jeune homme de Lousã, José Carranca Redondo, qui y travailla pendant quelque temps. Agé d'un peu plus de vingt ans et désormais marié, il décide d'investir ses économies dans l'achat de la maison et du secret, se consacrant corps et âme à l'alcool que commença à fabriquer sa femme. Depuis, les ventes n'ont cessé de croître, devenant aujourd'hui une liqueur à grand succès.

Actuellement, la Licor Beirão est fabriquée à Quinta do Meiral à Lousã (district de Coimbra, Portugal). Avec plus de 12 hectares, une partie des plantes et graines aromatiques entrant dans sa fabrication sont produites ici, permettant ainsi un meilleur contrôle qualité. Le reste des ingrédients est importé de pays aussi lointains que l’Inde, le Sri Lanka, le Brésil et la Turquie, entre autres.