Mouchão Rouge 2015 75cl
49,00 €
Le vin Mouchão a une couleur profonde et concentrée et un caractère marqué par les épices. Sa structure tannique unique favorise un long vieillissement en bouteille et peut s'améliorer considérablement lorsqu'elle est conservée pendant deux décennies, voire plus.
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Description
C'est le vin de référence du domaine, puisque la première récolte a été mise en bouteille en 1949, et reflète le tempérament unique du domaine. Le vin Mouchão provient principalement des meilleurs raisins d'Alicante Bouschet, tandis que le lot restant se retrouve dans la sélection d'autres variétés comme l'habituelle Trincadeira, de la célèbre Vinha dos Carapetos, et l'Aragonês, qui est parfois également invité. De cette heureuse combinaison résulte un vin plein de personnalité, à l'arôme parfumé, frais et très élégant.
Après la récolte manuelle, les raisins sont envoyés dans de petits paniers à la cave, où, après un foulage expert dans des lagares en pierre et une fermentation, le Mouchão repose dans des fûts de chêne portugais, de macacauba et d'acajou pendant au moins trois ans. Il grandit ainsi dans toute son intensité, son caractère et sa robustesse, mais devra encore vieillir en bouteille pendant encore deux ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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