Pai Horácio Grande Reserva Rouge 2019 75cl
49,50 €
Raisins : Vinhas Velhas.
La technologie est minimaliste, utilisant des broyeurs en granit à foulage mécanique. Après fermentation, avec environ une semaine de tannage, le vin est entré en cuves inox, où il s'est clarifié naturellement. Après un traitement malolactique, il a été transféré en fûts de chêne, où il a vieilli pendant environ douze mois.
Robe grenat d'une grande profondeur. L'arôme montre une exubérance de fruits mûrs et des notes de foin frais, de terre humide, de vanille et d'épices. En bouche, il surprend par sa puissance, sa texture veloutée et sa richesse aromatique, dans un ensemble séduisant et moderne. Comment servir : Servir à 15ºC, un décantage est recommandé. Compte tenu de ses caractéristiques, il est recommandé pour les jours de fête, pour donner de l'éclat aux plats au four.
Description
VINILOURENÇO est situé dans le petit village de Poço do Canto, dans la commune de Meda, au cœur du Douro Supérieur. Depuis les années 1980, la famille Lourenço acquiert plusieurs propriétés dans le Douro Supérieur, Horácio Lourenço, de retour d'Angola, imaginant un triangle imaginaire pour l'emplacement de ses vignobles.
Au début des années 2000, Jorge Lourenço, âgé de seulement 18 ans, prend la responsabilité de moderniser les 25 hectares de vignes déjà plantés, de sélectionner de nouveaux cépages pour agrandir la superficie du vignoble et de structurer l'entreprise pour vinifier les raisins et vendre les vins. produit. Au cours des 10 dernières années, la croissance de l'entreprise a été imparable, grâce à la qualité et à l'originalité de ses vins, où la récupération des anciens cépages du Douro a forgé l'image de la marque et la reconnaissance de VINILOURENÇO.
L'entreprise possède actuellement 45 hectares de vignobles, répartis sur les communes de Meda et Vila Nova de Foz Côa. La dispersion des différentes parcelles de vignoble à travers Poço do Canto, Vale da Teja et Pocinho, avec une grande diversité de climat, de sols et d'altitude entre 160 et 700 m, de schiste dans les zones inférieures et de schiste/granit dans les zones supérieures, permet la création de vins très différents. Les vendanges durent plus d'un mois et demi, mais le comportement différent des mêmes cépages plantés dans des endroits différents offre une énorme polyvalence dans les styles de vins.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
|---|
FR 
PT 
EN 
DE 
IT