Description
A Quinta do Portal é uma casa portuguesa, familiar e independente que abraçou com toda a paixão o conceito de “Boutique Winery”. Dedica-se à produção de vinhos do Douro, Vinhos do Porto de categorias especiais, e ainda Moscatéis e Azeite.
Ce projet s'est concrétisé au début des années 90 du siècle. XX, était basée sur la Quinta dos Muros, une propriété centenaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y était produit depuis 4 générations. Avec une vision d'avenir, il a immédiatement investi dans la création de vins du Douro de classe mondiale, faisant partie du premier groupe de la nouvelle génération de producteurs du Douro qui, à temps, ont cru au potentiel des vins tranquilles du Douro.
Aux commandes de l'œnologie et de la production se trouve Paulo Coutinho, qui est chez nous depuis 1994. Avec l'appui technique de Pascal Chatonnet sur les vins du Douro depuis 1992, et a également eu le privilège de travailler avec Jeremy Bull sur les vins de Porto au tournant du siècle .
La qualité a toujours été la devise, comme en témoignent les nombreuses distinctions nationales et internationales décernées tant aux vins et huiles d'olive qu'aux différents services de Quinta do Portal.
As vinhas da Quinta do Portal estão em processo de Produção Integrada o que obriga a respeitar determinadas normas com a finalidade de garantir a proteção ambiental.
Membros do The Porto Protocol, um movimento cujos valores são a SUSTENTABILIDADE, OPTIMISMO e PARTILHA através de Responsabilidade, Colaboração e Comprometimento. A Missão é promover ação colaborativa ao juntar uma rede de “fazedores” da mudança e soluções exequíveis ao nível do clima para o mundo do vinho, e a Visão é ter um mundo onde as empresas unem esforços e actuam em conjunto para atrasar e alterar as mudanças climáticas.
Dans les vignes, certaines des pratiques utilisées comprennent :
> non mobilisation du sol entre les rangs ;
> incorporation du bois de chauffe de taille dans le sol ;
> pas d'utilisation d'herbicides résiduels ;
> débitos de baixo volume na aplicação de fitofármacos;
> cada vez maior utilização de corretivos orgânicos;
> estratégia de aplicação de produtos fitossanitários somente quando o nível económico de ataque é atingido;
> plantation de vignes dans un système « Vinha ao Alto » jusqu'à 40% de pente du sol, et de 40 à 60% plantation en terrasses avec rang de vignes. Cela évite l'utilisation d'herbicides sur les pentes, et leur hauteur est également plus faible.
Avec les pratiques décrites, il est possible de protéger les organismes auxiliaires, notamment ceux de la famille des coccinelles.
A noter également la réapparition de troupeaux de perdrix dans les vignes.
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