Porto Fonseca Quinta do Panascal Vintage 1987 75cl

Description

Depuis le légendaire 1840, le premier vin de Porto Vintage lancé sur le marché, jusqu'aux fantastiques millésimes déclarés au cours de la dernière décennie, l'entreprise a produit une série de vins acclamés, même dans les moments les plus défavorables de l'histoire.

James Suckling, dans son ouvrage de référence sur les vins de Porto Vintage, décrit ce qui suit : « Les Portos Fonseca Vintage sont peut-être toujours les meilleurs de tous. Non seulement ils ont une corpulence remarquable et une richesse puissante lorsqu’ils sont jeunes, mais ils conservent également cette jeunesse pendant des décennies.

Cette cohérence est le résultat non seulement de la continuité de l'implication familiale et de tous les savoirs et savoir-faire transmis de génération en génération, mais aussi d'un lien très étroit avec le vignoble. Les trois propriétés de l'entreprise – Cruzeiro, Panascal et Santo António – sont au cœur du caractère qui distingue ses vins de Porto Vintage.

Le respect de Fonseca pour le vignoble et son environnement unique dans la région du Douro s'exprime dans le leadership de l'entreprise dans le domaine de la viticulture durable et biologique. Ce fut le premier producteur de vin à produire du vin de Porto entièrement issu de raisins issus de l'agriculture biologique.

Cependant, pour les amateurs de vin du monde entier, Fonseca est surtout connu comme le producteur du Bin No.27. Ce vin de Porto Réserve, lancé il y a quatre décennies, est l'un des lots de vin de Porto les plus populaires et les plus réussis. Partageant l'héritage des grands vins de Porto Fonseca Vintage, le Bin No. 27 affiche le caractère fruité opulent qui définit le style de la maison Fonseca.

Peut-être plus que toute autre maison productrice de Porto, Fonseca a bâti une communauté fidèle de passionnés de Porto qui apprécient son individualité et le caractère inimitable de ses vins. Cette communauté comprend des connaisseurs, des collectionneurs, des sommeliers et des entrepreneurs en restauration, ainsi que ceux qui aiment simplement boire leurs vins de Porto merveilleusement riches et complexes.