Porto Noval LBV Non Filtré 2011 75cl
55,00 €
Ce vin est un exemple notable du style Noval. Il est traité exactement de la même manière que le Porto Vintage : il est issu uniquement de cépages nobles de la Quinta, des raisins foulés au pied et n'est pas filtré. Ce qui le distingue, c'est le fait qu'il vieillit quatre ou cinq ans en fûts, au lieu de deux ans comme le Porto Vintage. C'est sans aucun doute un LBV distinct, avec des tanins très bien structurés, une grande fraîcheur et une pureté de fruit. Il est délicieux à boire maintenant, mais vieillira magnifiquement en bouteille.
Description
Quinta do Noval bénéficie d'un emplacement privilégié, au cœur du Douro.
Le vignoble de 145 hectares, entièrement classé lettre A, est planté des cépages les plus nobles du Douro : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão et Sousão.
Les parcelles viticoles présentent une riche diversité géographique.
. altitude : de 100m à 500m
. Exposition : à tous les points cardinaux
. sol : schiste avec fragments d'argile, mélange variable
Ces caractéristiques confèrent aux vins des nuances différentes selon leur parcelle d'origine. La magie des vins Quinta do Noval naît de la fusion de ces nuances.
Actuellement, les vignobles sont replantés avec un cépage unique adapté à chaque parcelle en fonction de trois facteurs principaux : l'altitude, l'exposition et le type de plantation du vignoble.
Les magnifiques vieilles terrasses en pierre de schiste continuent d'être l'image de Quinta do Noval.
Quinta do Noval est le seul exportateur historique de vin de Porto nommé d'après sa Quinta, et qui produit du Porto Vintage à partir d'une seule parcelle, lorsqu'elle est déclarée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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